11月23日收到经典普洱北京店的茶样19种，其中9种熟普，5种古树茶，5种台地茶，自24日开始，把该19种茶细细品尝，品评如下：

2#熟茶：自来水、随手泡、室温13℃、湿度83%，120CC盖碗，投茶量约8g；
1-2泡洗茶，茶汤褐色，汤质较稠厚，味平和、顺，略有苦味，无涩味，无堆味；苦味较难化，舌尖和两侧略有生津；
喝后打嗝，10泡后汤色仍为红褐色，无水味，耐泡；无甜味，叶底较嫩！！
4#熟茶：自来水、随手泡、室温14℃、湿度82%，120CC盖碗，投茶量约8g；
1-2泡洗茶;共泡11泡，其中第1泡感觉鱼腥味较重，第3泡腥味退去。前几泡茶汤褐色，汤味略苦，汤色较浑，无顺滑感，无厚重感。5泡时苦味退去，苦味退的较快。9泡后有甜味，汤色呈红褐色，较清亮。叶底较粗大，略老。该茶在8-10泡时表现特好。11泡以后茶汤较淡。
5#熟茶：自来水、随手泡、室温14℃、湿度86%，120CC盖碗，投茶量约8g；
汤色红褐色，较清亮，不稠厚，有枣香味，无苦涩味；叶底略黑，发酵度高，6泡后汤味渐淡，不耐泡，8泡时，略有甜味，杯底有药香味。
6＃熟茶：自来水、随手泡、室温14℃、湿度86%，102CC盖碗，投茶量约8g；
汤色红褐色，较清亮，不稠不厚，略有苦味，苦味很快化为甘味，自始至终有参香味，10泡后茶味渐淡。看叶底，由发酵度轻和发酵度高的两种叶底搭配。
9#熟茶：自来水、随手泡、室温15℃、湿度82%，120CC盖碗，投茶量约8g；
　　　　汤色褐色，不顺不滑，略苦，有泥土味，有杂味。杯底有枣香味，茶蕴足，6泡后泥土味退去，喝后喉
　　　　口发干。
10＃熟茶：自来水、随手泡、室温15℃、湿度82%，120CC盖碗，投茶量约8g；
　　　　轻度发酵，汤色红褐清亮，较稠，略顺和厚，无杂味、无堆味，有木质清香，喝后口腔内有粘稠感，
　　　　较不耐泡。
13#熟茶：自来水、随手泡、室温15℃、湿度78%，120CC盖碗，投茶量约8g；
　　　　汤色褐色，汤质稠厚，汤水有明显挂杯壁现象，汤味顺滑，无异味，无杂味，舌尖略有苦味，清淡木
　　　　质清香，10泡有甜味出现，叶底较老，粗梗多，耐泡。
14#熟茶：自来水、随手泡、室温14℃、湿度73%，120CC盖碗，投茶量约8g；
              汤色红褐，清透；茶底宽大、干净，中度发酵；汤味顺、汤质略稠，无异味、无杂味，较耐泡。第9
　　　　泡时，背部发热，茶气足，整个茶是先抑后扬，茶叶干净利索，好茶！！

19#熟茶：自来水、随手泡、室温14℃、湿度73%，120CC盖碗，投茶量约8g；

　　　　汤色褐色，略浑，中度发酵，汤质略稠，有杂味，不顺不滑。

熟茶总评：

　　14＃、2＃和13＃都比较有特点，可列入第一行列；其中14＃后劲足，先抑后扬，2＃扬－抑－扬，13＃是重度发酵的代表，茶味较稳定；

　　4＃、5＃、6＃、10＃可列入第二行列，4＃茶在中间段时有比较好的表现，5＃茶是重发酵，枣香味突出；6＃茶的特点是参香味，略有苦味但迅速化甘；10＃茶轻度发酵，汤色清透，较稠；

　　9＃和19＃因有杂味，列入第三行列。